Qué comer mientras intentamos sobrevivir al viernes 13

Hoy hemos aprovechado que es el tan temido VIERNES 13 para hacer una entrada dentro de la sección de menús especiales. Pero antes de todo, ¿sabéis de donde viene el m13012015_viernesiiedo de la gente a este día?

Primero os contaré que esta fobia se conoce como parascevedecatriafobia. La fobia está compuesta por el miedo a número 13 en sí y a los viernes coincidentes con ese número. El miedo al número 13 está ligado a la cultura religiosa, concretamente cristiana:

 

  • Enla Última Cena había trece personas (doce apóstoles y Jesús), siendo Judas el traidor, el número 13.
  • En el Apocalipsis, el capítulo 13 corresponde al anticristo y a la bestia.
  • La Cábala–una disciplina de pensamiento esotérico relacionada con el judaísmo– enumera a 13 espíritus malignos; al igual que las leyendas nórdicas, donde Loki, el dios de las travesuras, aparece en ocasiones citado como el invitado c3baltima-cena-clc3admaxnúmero 13.
  • Según la tradición cristiana esel día que Jesucristo de Nazaret fue crucificado.
  • Algunos estudiosos de la Biblia creen que Eva tentó a Adán con la fruta prohibida un viernes y que Abel fue asesinado por su hermano Caín el quinto día de la semana.

 
El viernes, considerado por las razones anteriores un día aciago por la tradición cristiana, coincide entre 1 y 3 veces por año con el número de la mala suerte, el 13, dando lugar a la fecha más «maldita», de la que cine y literatura han dado buena cuenta. Por si quedaba alguna duda la unión del viernes con el número 13 se popularizó con la llegada de la saga cinematográfica Viernes 13. Esta saga ha sembrado el viernes-13-jasonpánico en las salas de cine durante nada más y nada menos que 23 años (1980-2003), la saga consta de 11 partes y además un reboot estrenado en 2009 y otro que se estrenará en 2017 en 3D. Es por esto que podemos decir que una vez más la ficción supera a la realidad y es que este miedo está tan extendido que ni siquiera nos preguntamos de donde viene y aquí lo tenemos; de una película.

Aprovechando que hoy hablamos de miedos os presentaremos un menú terrorífico para que lo podáis disfrutar en fechas como Halloween o el mismísimo Viernes 13. Esperamos que os guste y recordad, ¡UNA NUEVA FORMA DE NUTRIX ES POSIBLE!

De entrante prepararemos unos saladitos con formas terroríficas, de plato principal unas momias de Frankfurt y de postre unas cupcakes ¡¡para chuparse los dedos!!comida-halloween_tinima20121030_0177_5

Aquí os dejamos las 3 recetas que constan de pocos ingredientes, fáciles de adquirir y el procedimiento es fácil y rápido. Hemos conseguido un menú barato, sencillo y rápido a la vez que terrorífico.

Saladitos: https://cookpad.com/es/recetas/305397-saladitos-para-halloween

Momias de Frankfurt: https://cookpad.com/es/recetas/265554-momias-para-halloween-de-frankfurt

Cupcakes: https://cookpad.com/es/recetas/307350-cupcakes-de-halloween

 

BIBLIOGRAFÍA

http://www.abc.es/internacional/20150313/abci-viernes-maldicion-templarios-201503122131.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Viernes_13

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¿Alergia al huevo? ¡Ningún problema!

En el post de hoy hablaremos de la alergia al huevo y de cómo las personas que la padecen pueden llevar a cabo una dieta perfectamente completa y equilibrada. Comenzaremos hablando de lo que es la alergia y en este caso, al huevo.

La alergia es un conjunto de reacciones del sistema inmunológico por una extremada sensibilidad del organismo a alguna de las sustancias a las que ha sido expuesto. La alergia al huevo es una reacción adversa en relación con la ingestión de huevo. Se presenta cuando  el organismo produce un anticuerpo, la IgE (inmunoglobulconoce-los-riesgos-de-comer-huevo-crudo-1ina E) dirigida contra una sustancia que actúa como alérgeno, en este caso el huevo.

Las alergias al huevo pueden causar graves
complicaciones de salud, para evitar esto, recomendamos elimina cualquier rastro de huevo en la dieta. Hay que prestar especial atención a la composición de los alimentos, pues aunque creamos que no contienen huevo si nos fijamos en su etiqueta nos encontramos con “este alimento puede contener trazas de huevo”, con lo que supondría un riesgo para los alérgicos.

A continuación proponemos la siguiente dieta, incluyendo la posibilidad para variar en los diferentes días:

En el desayuno

  • 3 rebanadas de pan integral tostadas y untadas con pan-tostadas-con-mermelada-un-vaso-de-jugo-de-naranja-objeto_3325367mermelada
  • 1 vaso de zumo de naranja.
  • 1 taza de té, café o chocolate caliente.

En el almuerzo

  • Ensalada de tomate, mozzarella y albahaca.loleta-eklage-imagen-p
  • Filete miñón de carne de cerdo en miel y limón, tortilla de patatas rattes.
  • Queso.
  • Tarta de frutos rojos.

En la cena

  • Ensalada marroquí de zanahorias.receta-arroz-leche-miel
  • Gambas al ajillo y al azafrán acompañadas de polenta y cítricos.
  • Arroz con leche.

 

Esperamos que os haya gustado este menú y que a todos los alérgicos al huevo os haya servido de ayuda para vuestro día a día. Para terminar, os dejamos la receta de un bizcocho de chocolate de fácil elaboración y sin huevo.

Y recordad: ¡UNA NUEVA FORMA DE NUTRIX ES POSIBLE!

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 3/4 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo de café instantáneo (podéis usar descafeinado)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1/4 taza de compota de manzana (o aceite vegetal)
  • 1 taza de agua

Preparación del bizcocho de chocolate:
Precalienta el horno a 180ºC (350 ºF). Engrasa un molde de 20 cm de diámetro.bizcocho-de-chocolate

En el molde engrasado, mezclar la harina, el azúcar, el cacao, el café instantáneo, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien mezclados. Hacer 3 depresiones en la harina. Colocar el vinagre en una depresión, el extracto de vainilla en otra, y el puré de manzana o aceite vegetal en el último. Verter el agua sobre toda la mezcla. Usando una espátula, mezclar la masa hasta que quede suave.

Hornear durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Pasar un cuchillo alrededor del borde de la tarta para sacarlo, y dejar enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar.

BIBLIOGRAFIA

https://www.google.es/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=alergia

http://www.aepnaa.org/alergia/alergia-a-proteinas-de-huevo-72

http://salud.ccm.net/faq/6025-menu-para-los-alergicos-al-huevo

Bizcocho de chocolate fácil