RICOS Y HAMBRIENTOS

Según la FAO hablamos de seguridad alimentaria cuando todo el mundo tiene acceso permanente a alimentos seguros y nutritivos siempre en las cantidades necesarias para satisfacer las necesidades alimentarias y nutricionales para poder llevar una vida saludable.fao

El objetivo de la FAO consistía en erradicar el hambre en el mundo como muy tarde en el 2015, lo que como sabemos no ha tenido mucho éxito.

Para conseguir esto la FAO comienza a realizar una serie de procesos de seguimiento para llevar un control exhaustivo de la producción y consumo para ello se hace un estudio a fondo para asegurar la prevalencia de la alimentación.

Este proceso se actualizó entre los años 2011-2012 para mejorarlo y hacerlo más efectivo, para ello se adaptaron los cálculos a una distribución asimétrica normal de la población.

seguridad-alimentariaPara este proceso de investigación se utilizan varias vías como las hojas de balance de alimentos, las encuestas o los indicadores de seguridad alimentaria.
Las hojas de balance de alimentos se encargan de recoger la información básica del sistema alimentario de un país. Se ocupan de:

  • El suministro nacional de productos alimentarios básicos.
  • La utilización nacional de los alimentos.
  • El suministro de alimentos disponible para consumo humano.

Las hojas de balance se preparan con los datos alimentarios proporcionados por cada país.

balances

Para esta serie de medidas las encuestas en los hogares del país son también muy importantes ya que a través de sus respuestas se elaboran las diferentes estadísticas que nos indicarán como es la situación general alimentaria en el país.

La seguridad alimentaria solamente se da cuando absolutamente TODAS LAS PERSONAS tienen acceso SIEMPRE a los alimentos necesarios para su nutrición.

Teniendo en cuenta esto, hemos seleccionado la siguiente noticia para mostrar un ejemplo de la situación de seguridad alimentaria en este caso en México.

http://www.elfinanciero.com.mx/opinion/mexico-rico-sin-seguridad-alimentaria.html

Es muy triste que en pleno Siglo XXI todavía haya talimentacionanta gente en esta situación, como se puede leer en la noticia, algunos mexicanos viven con poco más de un dólar al día y cada vez menos, lo que conduce a que no puedan adquirir alimentos y por tanto llegamos a la ausencia de la seguridad alimentaria.

Pasan los años y los tiempos cambian sin embargo seguimos fallando en los aspectos más esenciales. ¿De qué nos sirve tanta tecnología si la gente se muere de hambre? Algo estamos haciendo mal.

Recordad: ¡UNA NUEVA FORMA DE NUTRIX ES POSIBLE!

BIBLIOGRAFÍA

http://www.fao.org/economic/ess/ess-fs/es/

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