¿Alguna vez has querido saber lo que come un futbolista profesional? ¡Te lo contamos!

577px-rc_celta_de_vigo_logo-svgEn Nutrix Nutrire nos gusta conocer la nutrición en todos sus ámbitos y para ello tenemos la suerte de haber contado con especialistas en algunos de los campos que nos han ayudado de una forma u otra a contrastar la información e incluso nos han aportados nuevos conocimientos que sin su ayuda no habríamos podido conseguir. En el post de hoy nos centramos en la nutrición deportiva, en concreto en la futbolística, en las dietas y en las rutinas de los jugadores. Para ello, contamos con la colaboración de Federico Mallo; médico, nutricionista del Real Club Celta de Vigo, profesor de la Universidad de Vigo, entrenador en un pasado de equipos de niños y en la actualidad de veteranos. Además de esto, Federico asiste con frecuencia a congresos y da charlas acerca de la nutrición proporcionando consejos sobre cómo podemos mejorar nuestra dieta y resolviendo las dud2014072101305591066as que los asistentes tengan.

Desde aquí agradecemos a Federico que haya tenido el detalle
de hacernos un hueco en su agenda para responder a nuestras preguntas sobre la nutrición en el fútbol. A continuación, os dejamos la entrevista que hicimos con él.

Y RECORDAD: ¡UNA NUEVA FORMA DE NUTRIX ES POSIBLE!

1. ¿Cada jugador sigue una dieta específica o hay una dieta general para todo el equipo?

Todos los jugadores tienen unas indicaciones generales de hábitos de vida, sobre que les conviene comer y beber y cuando hacerlo. Es necesario establecer unas pautas generales de alimentación deportiva. Especialmente es importante para algunos jugadores que proceden de otros países con costumbres alimentarias muy variadas y que necesitan adaptarse a la oferta alimentaria que tienen en nuestra ciudad. Además, algunos jugadores tienen regímenes alimentarios especiales, porque tienen necesidades distintas, ya sea para controlar su peso o bien porque tienen necesidades aumentadas de algunos nutrientes: hierro, minerales, folatos, vitamina D, fibra,…

2. ¿Qué pautas tomas para elaborar esta o estas dietas?

Para elaborar una dieta específica para un deportista hay que tener en cuenta sus características físicas generales incluyendo talla, peso y composición corporal, el tipo de trabajo físico que realizan, no es lo mismo un portero que un mediocampista, y por último sus particularidades metabólicas, bioquímicas y composición de células sanguíneas. A partir de ahí se establecen sus necesidades energéticas generales y si requieren de algún nutriente en particular.  Seguir leyendo “¿Alguna vez has querido saber lo que come un futbolista profesional? ¡Te lo contamos!”

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