LA GRAN EPIDEMIA DEL SIGLO XXI

Si  hablamos de las enfermedades derivadas de la alimentación, no podemos pasar por alto la principal enfermedad no transmisible, que afecta a  una gran parte de la  sociedad española: LA OBESIDAD

Lo primero, señalar que España es el país con mayor tasa de obesidad de Europa, afectando a  1 de cada 4 adultos, y a 1 de cada 3 niños. De hecho, la tasa de obesidad infantil de nuestro país es la mayor del mundo, igualándose o superando incluso a los americanos.

La pregunta a todo esto es, ¿Qué ha pasado en los últimos años para que nuestro país sea líder europeo en dicha enfermedad?

  • Qué es

    COMIDA BASURA

La obesidad es una  enfermedad crónica pero tratable que se produce por la excesiva acumulación de tejido adiposo (grasa) por todo el cuerpo. El problema no es solo el exceso de grasa, sino la cantidad de problemas de salud que puede desencadenar,  tales como la hipertensión, la diabetes tipo II, complicaciones cardiovasculares, incluso la existencia de algunos tipos de cáncer como los gastrointestinales .

  • Cuáles son las causas

El hecho de que España pasara de ser un país pobre y malnutrido a un país integrado en la Unión Europea con alto poder económico, hizo que se modificaran los hábitos alimenticios en la población, hablando así de la sociedad de la abundancia. Es cierto que la mayoría de los casos de obesidad son multifactoriales, sin embargo se podría decir, que en nuestro país las dos causas fundamentales que promueven dicha enfermedad en nuestro país son:

  1. EL CAMBIO EN LA DIETA : ( mucha cantidad y poco variada) la ingesta de alimentos hipercalóricos ricos en grasa, sal y azúcares pero pobres en vitaminas, minerales y otros micronutrientes. Esto supone que cada vez nos apartamos mas de la clásica dieta mediterránea por la que se nos caracterizaba, y adoptemos hábitos alimenticios cada vez mas similares a los modelos americanos
  2. SEDENTARÍSMO: un descenso en la actividad física relacionados con los cambios en el trabajo, nuevos modos de desplazamiento y una creciente urbanización. Una persona adulta se considera sedentaria si hace menos de 4 horas de actividad física a la semana, lo que equivale a unos 10.000 pasos.
  • A quien afecta

Se podría decir que en España afecta a sujetos de todas las edades y sexos. Bien es cierto que estudios recientes, reconocen que afecta en mayor proporción a mujeres que  hombres y es a partir de los 40 años donde esta situación se agrava, dando lugar a los acusados problemas de salud que en el inicio del tema se han citado. Pero lo verdaderamente alarmante es que actualmente España el país donde más  índice de niños obesos existen (entre los 3-12 años). Y es por ello, por lo que las autoridades advierten que es en los tres primeros años de vida de un niño cuando se define la conducta alimentaria y también el riesgo de que ésta permita problemas de salud con los años.Obesidad-infantil

  • Soluciones

El primer paso a dar ante un problema de obesidad es reconocer la enfermedad. En la edad adulta es más difícil de asumir, sin embargo es en los niños donde el problema podría evitarse definitivamente.

Modificar la ingesta de alimentos: reduciendo las cantidades, y evitando aquellos productos que aportan exceso de calorías. Este hábito alimenticio, junto con una actividad física adecuada y diaria, podrían ser dos hechos claves. Además, si a esto se le añade motivación y animo por parte del ámbito familiar y estudiantil serían los ingredientes necesarios para poner fin a este índice desorbitado en el que hoy en día nos enfrentamos en nuestra sociedad.

  • Prevención

Una buena manera de prevenir el sobrepeso o la obesidad es tomando desde el principio unas buenas pautas alimenticias que propicien la salud.

Muchos autores coinciden en la idea de que la solución está en eliminar por completo las grasas de nuestra dieta, hecho que se considera falso, ya que como sabemos los lípidos y las grasas son nutrientes necesarias para la supervivencia de nuestro organismo. Por tanto la solución no estaría en eliminarlas, si no en reducir la ingesta.

Hablamos por tanto de volver a nuestra tradicional dieta mediterránea y moderar el consumo de alimentos hipercalóricos.

Fomentando este tipo de pautas y hábitos saludables, sobretodo en edades tempranas, conseguiríamos  de una vez por todas poner fin a esta epidemia que desde hace años parece haberse expandido en nuestro país.

 

A modo de conclusión de esta entrada, adjuntamos un vídeo resumen. Esperamos que lo disfruten:

https://www.youtube.com/watch?v=ecG2-oNvoeg

Y recuerden: ¡UNA NUEVA FORMA DE NUTRIX ES POSIBLE!

BIBLIOGRAFIA:

 

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